Grâce à une Japonaise francophone, je suis maintenant inscrite à un cours de cuisine japonaise mensuel.
C'est bien utile de se faire accompagner parmi les ingrédients jusque là inconnus comme la bonite ou la racine de lotus, ainsi que parmi les divers sauces et condiments. Après le cours, c'est dégustation !
C'est bien utile de se faire accompagner parmi les ingrédients jusque là inconnus comme la bonite ou la racine de lotus, ainsi que parmi les divers sauces et condiments. Après le cours, c'est dégustation !
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| Quelques uns des ingrédients indispensables : sake, mirin, shoyu, ponzu, huile de sésame grillé |
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| Racine de lotus et gobo |