Tous nos visiteurs ont arpenté le quartier de Kappa-bashi, la mecque des magasins de vaisselles à Tokyo. C'est en fait le quartier des fournisseurs de tout ce qui touche au monde de la restauration. Tokyo compte plus de 80 000 restaurants, il y a donc de quoi les fournir en vaisselle, ustensiles, enseignes, mobiliers, uniformes...
Sans oublier les célèbres aliments en plastique qui ornent les vitrines de la plupart des restaurants; répliques fidèles des plats proposés au menu. Pratique quand on ne parle pas japonais, il suffit de choisir son plat dans la vitrine et de le pointer du doigt.
Ces repliques, plus vraies que nature, ont évidemment atteint un niveau de raffinement et de réalisme très japonais depuis leur creation dans les annees 30.
Aujourd'hui, j'ai donc pu visiter un atelier de fabrication de 'réplique alimentaire' et réaliser mes propres oeuvres en cire. Admirez !
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| On en mangerait... |
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| Comment faire une crevette panée Tempura en cire |